Tong quan tra xanh - Thời xưa, chè shan tuyết đã được biết đến với các công dụng rất tốt. Nước trà có màu vàng mật ong, vị ngọt hậu và mùi thơm đặc trưng như níu giữ lòng người thưởng thức. Do, shan tuyết cổ thụ rất kén khí hậu thổ nhưỡng, lại được trồng tự nhiên, không phân bón, hóa chất do đó tạo sản lượng khá thấp. Vì vậy, không phải người nào cũng hiểu rõ chè shan tuyết cổ thụ như thế nào? Có ứng dụng gì với cuộc sống?
Chè shan tuyết cổ thụ là gì?
Trà shan tuyết cổ thụ là đặc sản nổi tiếng của khu vực núi cao Tây Bắc Việt Nam. Nếu bạn có thời gian tới những vùng trồng chè tuyết cổ thụ lớn như Hà Giang, Yên Bái…và hỏi “trà shan tuyết cổ thụ là gì?” thì được biết rằng đây là loại chè cổ thụ, cao đến vài mét, khi hái chè phải leo hẳn lên cây. Thậm chí có các gốc chè hàng trăm tuổi mấy người ôm không xuể. Búp chè to, màu trắng xám, dưới lá trà có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên mọi người gọi là trà tuyết hoặc trà shan tuyết.
Giống chè Shan tuyết lâu năm, thân càng trắng mốc, có hình dáng uốn lượn xù xì, lá rất xanh ngắt một nét đẹp tự nhiên là điều thú vị cho mọi người ham thích thiên nhiên. Nhìn bao quát cả đồi trà mới thấy những thân trà trắng mốc dị bản đã tạo lên sự hấp dẫn của đồi trà Suối Giàng. Theo thống kê mới nhất, vùng chè tuyết có 393 ha, trong đó vùng trồng cây trà trên 300 năm tuổi là 293ha, còn 100ha do bà con phát triển mới.
Chè Shan tuyết Suối Giàng lâu nay được xem là một trong những thức uống hương thơm bậc nhất so với loại trà từ toàn bộ các khu vực trà trên toàn quốc. Những gốc chè ở đây có thâm niên hơn 300 tuổi, thân to, có cây đường kính lên tới hàng mét, lá và búp trà lớn khác hẳn với những giống chè khác. Búp có màu trắng xám, nhìn giống như có một lớp phấn hoặc lông tương tự bông tuyết nên người dân gọi là chè tuyết - giống trà shan lâu năm có cả ba yếu tố hương thơm, vị đậm, nước xanh. Điểm độc đáo là, từ khi thu hái đến lúc sao đều làm theo biện pháp thủ công của người Mông khu vực này.
--->>Ấm tử sa dùng pha loại trà nào là tốt nhất
Về câu hỏi “chè shan tuyết như thế nào”, còn có nhiều người cho rằng, cái tên "shan tuyết" mang chất họa, đậm chất thơ ấy bắt nguồn từ việc shan là phương pháp đọc khác của “sơn” tức là núi. Nhưng, chưa chắc shan tuyết là trà mọc ở núi tuyết mà là trà thường nằm ở vùng có độ cao 1400 mét so với mặt nước biển, luôn được làn mây mù trắng xóa bao quanh.
Không chỉ dừng lại ở cái tên, điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, sự không cân bằng về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn đã làm chotrà shan tuyết cổ thụ Hà Giang mùi vị nhẹ nhàng, mang chất của cả núi rừng. Đặc biệt, chè shan tuyết thường được trồng hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón. Vì thế được cho là trà sạch. Trà lại được chế biến theo biện pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao nên rất an toàn và cực tốt cho sức khỏe người dùng.
Phân loại trà shan tuyết cổ thụ
Như đã đề cập ở trên, shan là một giống chè, và cũng có cực nhiều dòng shan tuyết nhưng chỉ có những cây trà shan tuyết cổ thụ mọc tự nhiên ở núi cao mới tạo ra những loại ngon nhất, tạo ra thương hiệu của “chè shan tuyết”. Còn các loại trà shan khác tuy vẫn có những dấu tích của tổ tiên chúng là những lông mao trắng trên búp non. Xong toàn bộ lớp lông mao này đều không còn trong lúc sao chè hoặc mặc dù lớp lông trắng ấy còn tồn tại nhưng về mùi vị vẫn không cho lên được đúng gu chuẩn của trà shan tuyết cổ thụ. Quý khách có thể quan sát hình dạng 1 giống chè shan Bảo Lộc. Những nụ chè của nó cũng dày, lớn và nhiều lông mao trắng. Tuy nhiên, rất tiếc loại chè shan này có hương vị cực nhạt, mùi thơm yếu, không có dư vị để lại sau khi thưởng thức!
--->>đất tử sa
Do đó, khi chọn lọc chè shan tuyết, chúng tôi thường cho shan tuyết cứ phải là loại shan cổ thụ tự nhiên.
Nói về vùng trồng trà cổ shan tuyết, hiện nay ở nước ta có khá nhiều địa điểm và toàn bộ đều ở Tây Bắc. Một vài khu vực có trà shan tuyết cổ thụ có thể kể đến Yên Bái, Hà Giang, Sơn La, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Cao Bằng, Hòa Bình…(hầu khắp các tỉnh Tây Bắc luôn!) Tất nhiên để đi vào trồng hữu hiệu thì chỉ có 1 số vùng như Suối Giàng (Yên Bái), Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) và Tà Xùa (Sơn La) và khu vực này những nghệ nhân trà cũng tỉ mỉ trong lúc chọn và sản xuất chè nhất.
Dưới đây là phân cấp chè shan tuyết dựa vào biện pháp thu hái và chế biến.
Trà Shan tuyết loại 1: Tiêu chuẩn 1 tôm
Chè Shan tuyết loại 2: Tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá
Trà Shan tuyết loại 3: Tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá
Thực ra, liệt kê ở đây kể cũng khó vì shan tuyết loại bốn…không hề có tuyết. Nó chỉ đơn giản là dùng lá 2, lá 3 của cây chè tuyết cổ thụ, Vì thế liệt kê vào đây cũng tốt mà loại nó đi cũng chẳng vấn đề gì.
--->>dang am tu sa
Tuy nhiên khi xem qua, bạn sẽ thấy như trà Thái nhờ “mang hơi” của shan tuyết mà vị trà này cũng rất đặc biệt: vị chát nhẹ, không đắng, mùi thơm mát chứ không thơm cốm mới giống Thái Nguyên. ( Uống trà tuyết, bạn nên để ý tới mùi hương của nó).
Những tác dụng của chè shan tuyết cổ thụ đối với đời sống
Trà không chỉ là đồ thưởng thường xuyên mà trà còn là loại thuốc mỗi ngày giúp các bạn có một cơ thể khỏe mạnh, loại bỏ được rất nhiều những bệnh, nào là tim mạch, mỡ máu, nào là tiểu đường hay chỉ đơn giản là nó giúp các bạn xua tan đi căng thẳng...
1. Tác dụng của trà Shan Tuyết Cổ Thụ đối với tim mạch:
Tim mạch là một loại bệnh không chỉ của người già mà còn là mối đe dọa thường trực đối với lứa tuổi trung niên.
o Tăng huyết áp
o Đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, suy tim, tỷ lệ tử vong rất cao
o Tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch, thấp tim
Ngày nay việc phòng bệnh hơn chữa bệnh là điều khá quan trọng. vậy nên uống chè là một biện pháp tốt, dễ sử dụng cũng như không mất quá nhiều thời gian.
--->>Tra thiet quan am
Mỗi sáng sử dụng một tách Trà Shan Tuyết Cổ Thụ sẽ làm bớt cholesterol trong máu, các hợp chất cùng vitamin C,P của nó làm cho nhịp thở tốt hơn, tỉ lệ máu bơm vào tim ổn định hơn và các bạn sẽ thấy khỏe khoắn hơn vào từng buổi sáng.
Trà shan tuyết mang lại công dụng rất tốt cho sức khỏe của các bạn
(Trà shan tuyết có giá trị vô cùng lớn cho đời sống)
4 chén tràhằng ngày cùng nước lọc giúp các bạn có một cuộc sống khỏe mạnh nói chung, cùng với trái tim khỏe mạnh nói riêng – Khoa học trên thế giới đã chứng minh điều này
2. Tác dụng của chè Shan Tuyết đối với máu huyết:
Cơ thể người trưởng thành có từ 4,5 -5 lít máu. Thiếu máu, rối loạn đông máu, nhiễm khuẩn,…là một vài bệnh hay gặp về máu mà quý vị cần biết.
--->>Dưỡng ấm tử sa đúng cách
Một lần nữa, tác dụng mà trà mang đến sẽ giúp quý vị khắc phục, cũng như ngăn cản được các tình trạng về máu. Hãy hằng ngày dùng chè để làm cho máu huyết di chuyển, điều khiển sự di chuyển của máu đến những cơ quan được nhanh chóng.
3. Tác dụng hữu ích của chè Shan Tuyết Cổ Thụ cho người bệnh tiểu đường:
Tiểu đường là một con quái vật vô cùng nguy hiểm đối với cuộc sống của mỗi người, nó không ngoại trừ một ai kể cả trẻ lẫn già…Hầu hết người bị bệnh tiểu đường khă năng không thể chữa trị dứt điểm mà chỉ có cách làm bớt hàm lượng có trong máu giúp đảm bảo đời sống.
(Trà shan tuyết Cổ Thụ có công dụng cho tim mạch, máu huyết, chống lão hóa, tiểu đường, tinh thần)
Uống trà là một biện pháp phòng ngừa, cũng là một phương thuốc quý dành cho người bị bệnh tiểu đường. Chè Shan Tuyết Cổ Thụ giúp hạ lượng đường trong cơ thể, cũng như giảm tỉ lệ đường tích tụ, làm giảm phát sinh khả năng đục thủy tinh thể nguy hiểm. Nhớ uống trà để xua tan bệnh tật mọi người nhé…
4. Làm đẹp da
Trà nói chung đã có nhiều công dụng hữu ích trong việc dưỡng làn da hiệu quả, nhưng ở lá trà san tuyết Cổ Thụ chứa rất nhiều nguyên tố vitamin C làm tăng cường quá trình sản xuất collagen của cơ thể.
--->>ấm tử sa
Loại protein này thúc đẩy sự tăng trưởng những tế bào da và các mạch máu. Khi những tế bào và mạch máu phát triển tốt thì da của người dùng sẽ khỏe mạnh, đàn hồi tốt và tươi trẻ hơn. Do vậy, dùng trà san tuyết Cổ Thụ nói riêng và trà xanh nói chung còn được xem là phương pháp trẻ hóa da từ sâu bên trong để đem đến một làn da rạng rỡ
5. Tác dụng của chè Shan Tuyết đối với vấn đề ngăn ngừa lão hóa:
Phòng chống virut, lão hóa, độ mịn của làn da và “đỉnh” hơn đó là ngăn ngừa ung thư da.
Có nhiều nói về việc dùng trà để ngăn chặn lão hóa. Đó là do những chất acid amin có trong trà mà các cơ quan sẽ được hấp thụ thêm những chất vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A,B,C,… làm cho xương chắc chắn, da dẻ hồng hào và nâng cao tuổi thọ.
6. Công dụng lợi tiểu, bài trừ độc tố trên cơ thể mà Trà Cổ Thụ đem lại:uống chè giúp mọi người dễ dàng hơn trong việc tiểu tiện, làm mát gan, tác động trung khu, thận hoạt động bài tiết để lợi tiểu. Một ấm trà cùng 2 lít nước mỗi ngày sẽ làm cho quý khách bài trừ độc tố trong cơ thể ra ngoài, làm cho quý khách có một cơ thể “trong suốt”.
Càng thưởng, mọi nugời sẽ thấy tác dụng của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là tuyệt vời như thế nào!
7. Giảm cân
Khả năng hạ cân, làm cho vòng eo thon gọn của trà san tuyết Cổ Thụ đã được chứng minh ở thực tế.
Chị em chỉ cần uống một chén chè vào đầu ngày để bổ sung nước cho cơ thể, giảm thời gian hấp thụ chất béo từ thức ăn. Sau khi ăn mặn, nhiều dầu mỡ, chị em cũng nên dùng một tách trà xanh để lợi tiểu, bài tiết lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm quá trình hấp thụ chất béo trong thức ăn.
8. Lợi ích của Trà Shan Tuyết về mặt tinh thần:
Để có một công việc hiệu quả hãy đảm bảo rằng quý khách đang có trạng thái thoải mái và cơ thể mạnh khỏe. Vâng, thói quen sử dụng chè sẽ giúp các bạn rất hiệu quả trong vấn đề nâng cao cơ thể, tỉnh táo, tập trung khi phải chịu áp lực công việc cao.
--->>chọn ấm tử sa chuẩn nhất
Mỗi ngày, thay vì sử dụng một cốc cà phê hãy chuyển đổi, trải nghiệm thành lĩnh vực trà xem sao.
Để đạt được hiệu quả tối đa, không chỉ đơn giản là thưởng mà là phương pháp sử dụng trà sao cho hữu hiệu.
Tuân theo 5 điều vàng sau sẽ giúp quý vị tối ưu việc dùng chè của mình:
5 nguyên tắc vàng khi thưởng thức trà để có tác dụng tuyệt vời đối với trà shan tuyết
- Hãy uống trà sau bữa ăn: Tuyệt đối không uống chè khi đói.
- Hãy dùng trà có mức độ: Một ngày chỉ nên uống 4 tách chè để làm cho có cơ thể khỏe mạnh.
- Sau 5 tiếng thưởng thức trà: Việc uống chè thường xuyên khiến mọingười có khả năng mất ngủ, thiếu sắt
- Hãy thưởng thức chè mới trong ngày: Đừng để trà qua đêm, vì các hợp chất ở trà sẽ biến thành các hợp chất không tốt cho sức khỏe
- Hãy lựa chọn trà sạch, chống trà giả: Lựa chọn các đơn vị sản xuất chè Shan Tuyết uy tín đảm bảo chất lượng ngon nhất.
